Exploració per tema "Artesana"
Ara es mostren els items 1-3 de 3
-
Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-06)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertAquest projecte va sorgir inicialment de la possibilitat de voler elaborar una cervesa artesana amb ginebró, una planta que fins ara cap cerveser artesà a afegint en la elaboració d'una cervesa d'aquestes característiques. ... -
Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertLes microcerveseries artesanes són un petit sector dins del de la cervesa, es tracta d’un mercat en clara expansió en els darrers anys, cada vegada van apareixent noves empreses. Els hàbits i els gustos dels consumidors, ... -
Projecte de instal lació elèctrica, contra incendis i definició de la maquinària per a una cerveseria amb degustació (BrewPub) de 200/L de capacitat productiva situada a Granollers
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-02-10)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autorThis is an electrical, fire project and definition of machinery for a BrewPub with a production capacity of 200 liters located in Granollers. Beers to be offered shall be defined and will be manufactured 400 liters per week.