Exploració per tema "Agricultural processing industries"
Ara es mostren els items 1-16 de 16
-
Estratègies per a la innovació i el desenvolupament de productes a les empreses agroalimentàries
(Factoria BCBL, 2012-04-17)
Audiovisual
Accés obert -
Estudio de la influencia de los sulfitos en el tratamiento biológico de aguas residuales de la industria agroalimentaria. Diseño del proceso de depuración para un caudal de 60 m3 /día
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2019-07-08)
Treball Final de Grau
Accés obertEl presente documento corresponde a un trabajo final de grado cuyo objetivo es el estudio de la influencia de los sulfitos en el tratamiento biológico de aguas residuales. Para ello, se plantea un tratamiento biológico ... -
Estudio para la optimización de los procesos de fabricación de fardos agrícolas
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-10-10)
Treball Final de Grau
Accés restringit per decisió de l'autor -
Estudio y análisis de viabilidad para la implantación de una fábrica de cerveza en Cataluña
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-06-30)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertEl sector de la cerveza artesanal está creciendo a un ritmo muy elevado, continuamente se multiplican las microempresas que fabrican éste tipo de cerveza, pero, a menudo, el precio que se paga por una de estas cervezas ... -
Green Lean Six Sigma model for waste reduction of raw material in a nectar manufacturing company of Lima, Peru
(OmniaScience, 2023-09)
Article
Accés obertPurpose: Food waste is a latent problem for society, one of the main causes being poor management of the operating processes within the food industry, which is the main reason the present research aimed to reduce raw ... -
Hacia un nuevo desarrollo: propuesta de economía circular en el sector agroalimentario (Guanajuato, México)
(2019)
Text en actes de congrés
Accés obertEl sector agroalimentario es uno de los principales en el estado de Guanajuato. En León (Gto.) existen pequeños sistemas agroindustriales que podrían funcionar como un modelo de economía circular para cerrar el ciclo de ... -
Increasing the sustainability of a fresh vegetables supply chain through the optimization of funding programs: A multi-objective mathematical programming approach
(OmniaScience, 2022-05)
Article
Accés obertPurpose: This research develops a model to improve the quality and freshness of sold vegetables through a funding program between farmers and retailers. Through this program, retailers who are interested in the distribution ... -
Intregració de processos de membranes en la recuperació d'antioxidants de residus agroalimentaris
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2019-07-03)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: Chalmers tekniska högskolaLa indústria agroalimentària genera grans quantitats de residus (16 milions de tones) i la seva gestió és un problema que la comunitat científica està abordant. En entre ells, els residus de fruites i verdures suposen un ... -
Logistics network configuration for seasonal perishable food supply chains
(OmniaScience, 2021-04)
Article
Accés obertPurpose: The logistics network design (LND) lead to different supply, storage and distribution process and result in the flows, these logistics operations have an impact on the performance of the chain of fresh agricultural ... -
Microwave-assisted extraction with natural deep eutectic solvents for polyphenol recovery from agrifood waste: Mature for scaling-up?
(Elsevier, 2024-02-20)
Article
Accés obertAgrifood industries generate large amounts of waste that may result in remarkable environmental problems, such as soil and water contamination. Therefore, proper waste management and treatment have become an environmental, ... -
Preferences analysis of restaurants, industry and retailers for selecting fruits and vegetables suppliers in Spain, France and Morocco
(Creative Decision Foundation, 2022)
Comunicació de congrés
Accés obertThis study focuses on evaluating the criteria used by stakeholders (restaurants, industry, and small-scale retailers) to select fruits and vegetable suppliers in Spain, France, and Morocco targeting three selected countries’ ... -
Strategies to revitalise agro-food value chains in medium sized cities: the case of Vilanova i la Geltrú
(2021)
Comunicació de congrés
Accés obertIn recent years, large and medium-sized cities around Spain and other European countries have developed strategies to contribute to the recovery of local agro-food value chains. Through approaches that pursue bottom-up ... -
Substitution of cornmeal for flour of shoots and non-commercial roots of arracacha (Arracaria xanthorrhiza Bancroft) in the processing of semisweet biscuits
(Universidade Federal do Paraná, 2016-10-24)
Article
Accés obertThe objective was to develop cornmeal semisweet biscuits with the addition of flour of shoots and non-commercial roots of arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) and evaluate their nutritional implications and physical ... -
Sustainable models of Agri-food supply chain offering fair prices to consumers and reasonable profit to producers
(2023-06-02)
Comunicació de congrés
Accés obertAgri-food supply chains (AFSC) are at a turning point. Urbanization has separated consumers from producers, industrialisation has increased agricultural production, and globalization has internationalised value chains ... -
The resilience factors of the agri-food supply chain: An integrative review of the literature in the context of the covid-19 pandemic
(OmniaScience, 2023-07)
Article
Accés obertPurpose: During the COVID-19 global pandemic, a very significant change has occurred in the demand for basic goods, resulting from the change in the consumer needs of the population in light of a large-scale health and ... -
Valorització de residus agroalimentaris (fruites i verdures) per a la recuperació d’antioxidants mitjançant la integració de processos d’extracció i de membranes
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-16)
Treball Final de Grau
Accés obertLa indústria agroalimentària genera una gran quantitat de residus orgànics anualment, la major part dels quals es desaprofiten. D’una petita part se’n fa melmelades, compostatge o estransformat en energia. La comunitat ...