Exploració per tema "Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques::Conservació d’aliments"
Ara es mostren els items 1-4 de 4
-
Durabilitat d’aliments i permanència en la distribució
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2006-03)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obert -
Estudio de la fabricación de envases de utilización en la indústria alimenticia y de su impacto ambiental
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2007-06)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertL’objectiu de la producció de l’empresa consisteix a fabricar un envasat fiable i amb la millor relació cost-rendiment en quant a l’estanqueïtat de begudes procedents de l’extracció natural de sucs. També s’ha de tenir ... -
Estudio de la fabricación de envases tipo film de utilización en la indústria alimentaria y su impacto ambiental
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2006-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertL’objectiu del projecte, es l´estudi de la fabricació d´envasos d´utilització en la indústria alimentària centrant-nos en l´obtenció de films complexes mitjançant el procés de coextrusió. Analitzarem els diferents tipus ... -
Mesura de l'estabilitat de l'oli de colza en diferents condicions d'emmagatzematge
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2010)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertEls olis i greixos tan vegetals com animals s’oxiden lentament a temperatura ambient i amb l’oxigen atmosfèric fent que l’oli o el greix es torni ranci. Per estudiar l’estabilitat dels olis, en especial l’oli de colza, ...