Exploració per autor "Plans Pujolràs, Marçal"
Ara es mostren els items 1-14 de 14
-
Actuacions de conservació, millora i establiment d’un protocol de caracterització de les varietats agrícoles tradicionals catalanes.
Almirall Malivern, Antonio Rafael; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Sabaté Reboll, José; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Rivera Pinzano, Ana; Fenero Artaso, Daniel; Casañas Artigas, Francesc (2010-12-30)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument cientific-tècnic -
Application of multivariate analysis coupled with near infrared spectroscopy for characterization of dietary Omega - 3 oil supplements
Plans Pujolràs, Marçal (Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-06)
Projecte Final de Màster Oficial
Accés restringit per decisió de l'autorNowadays, consuming dietetic oils supplements has become a common way to intake some nutrients that are not part of the diet. Omega-3 is one of the most popular dietetic supplements. Omega-3 purification is normally achieved ... -
Efectos genéticos y ambientales en la composición química de la judía: estudio de algunas moléculas relacionadas con el valor sensorial y nutritivo
Rivera Pinzano, Ana; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José; Ferreira, Juan José; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Casañas Artigas, Francesc (2012-09-11)
Article
Accés obert -
Estimating sensory properties of common beans (Phaseolus vulgaris L.) by near infrared spectroscopy
Plans Pujolràs, Marçal; Simó Cruanyes, Joan; Casañas Artigas, Francesc; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Rodriguez Saona, Luis; Sabaté Reboll, José (2014-01-15)
Article
Accés restringit per política de l'editorialNear infrared spectroscopy (NIRS) has been widely used to determine food chemical composition and to a lesser extent to evaluate sensory properties. Because sample preparation is relatively simple, NIRS is especially ... -
Identificación de QTLS asociados a los componentes químicos responsables de la percepción sensorial de la piel de la semilla de judía (Phaseolus vulgaris L.)
Casañas Artigas, Francesc; Pérez-Vega, Elena; Pascual, Aida; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José; Ferreira, Juan José (2010-07-07)
Article
Accés obert -
Obtenció d’una nova varietat de ceba any 2011. Memòria per a l'Ajuntament de Sabadell
Casañas Artigas, Francesc; Simó Cruanyes, Joan; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José (2011-12-31)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autor -
Obtenció d’una nova varietat de ceba. Memòria any 2009
Casañas Artigas, Francesc; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Sabaté Reboll, José (2009-11-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorMillora genètica de ceba. Document científic-tècnic. -
Obtenció d’una nova varietat de ceba. Memòria per a l’Ajuntament de Sabadell Novembre del 2010
Casañas Artigas, Francesc; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Sabaté Reboll, José (2010-11-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument científic-tècnic. -
Resultats experimentals dels assajos realitzats el 2010 per a la obtenció de noves línies pures Ganxet de gra petit, per a la DOP “Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme”
Casañas Artigas, Francesc; Rivera Pinzano, Ana; Fenero Artaso, Daniel; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José (2010-11-01)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autorDocument científic-tècnic -
Resultats experimentals dels assajos realitzats el 2011 per a l'obtenció de noves línies pures Ganxet de gra petit, per a la DOP “Mongeta del Ganxet”. Memòria per a l'Ajuntament de Sabadell
Casañas Artigas, Francesc; Rivera Pinzano, Ana; Fenero Artaso, Daniel; Almirall Malivern, Antonio Rafael; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José (2011-12-31)
Report de recerca
Accés restringit per decisió de l'autor -
The Spanish core collection of common beans (Phaseolus vulgaris L.): An important source of variability for breeding chemical composition
Rivera Pinzano, Ana; Plans Pujolràs, Marçal; Sabaté Reboll, José; Casañas Artigas, Francesc; Casals Missio, Joan; Rull Ferré, Aurora; Simó Cruanyes, Joan (2018-11-13)
Article
Accés obertThe Iberian Peninsula is considered as a secondary center of diversity for the common bean, and the Spanish National Plant Genetic Resources Centre’s germplasm bank holds more than 3,000 Spanish accessions of Phaseolus ... -
Using trendsetting chefs to design new culinary preparations with the "Penjar" tomato
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Puig-Pey, M.; Biarnes, J.; Vilaseca, H.; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Casañas Artigas, Francesc; Massanes, T. (Taylor & Francis Ltd., 2014-07)
Article
Accés obertNew food products are normally marketed after research regarding consumers' preferences. As an alternative, we used trendsetting chefs to develop and evaluate products with the traditional, long shelf life, -
Using trendsetting chefs to design new culinary products: food creations with the “Penjar” tomato
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario; Simó Cruanyes, Joan; Plans Pujolràs, Marçal; Casañas Artigas, Francesc (2012)
Comunicació de congrés
Accés obert -
Utilització de l'espectroscòpia d'infraroig com a eina per a la selecció i millora de la mongeta seca (Phaseolus vulgaris L.)
Plans Pujolràs, Marçal (Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-05-15)
Tesi
Accés obertCommon beans (Phaseolus vulagaris L.) are one of the most consumed and produced legumes in the world. Its high protein content makes it a high nutritional value product. As a result of its wide diversity, there are thousands ...