Llistant per Autor Córdoba Fernández, Marta
Mostrant resultats 1 a 2 de 2
| Títol | Autor(s) | Altres contribucions | Tipus | | Efecto del tratamiento térmico en vegetales (phaseolus vulgaris, cucurbita pepo) envasados al vacío antes de la cocción | Achaerandio Puente, María Isabel; Peñas Hernández, Mireia; Córdoba Fernández, Marta; Prats, Rosana; Sáez, Víctor; Pujolà Cunill, Montserrat | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia | Conference lecture |
| Elaboració de productes de V gamma a partir de mongeta verda (Phaseolus vulgaris) | Córdoba Fernández, Marta; Prats Porcar, Rosana | Achaerandio Puente, María Isabel; Pujolà Cunill, Montserrat; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia | Master thesis (pre-Bologna period) |
Mostrant resultats 1 a 2 de 2
|
